MATERI MAKANAN TRADISIONAL DARI PULAU JAWA

MATERI MAKANAN TRADISIONAL DARI PULAU JAWA

Pulau Jawa kaya akan keragaman budaya dan kuliner. Setiap daerah memiliki makanan khas dengan cita rasa unik yang menggambarkan kekayaan suku bangsa dan tradisinya. Berikut beberapa contoh makanan tradisional dari Pulau Jawa:

1. Gudeg (Yogyakarta)

Suku Bangsa: Jawa
Provinsi: DI Yogyakarta
Bahan & Bumbu:
- Nangka muda
- Santan
- Gula merah
- Bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, lengkuas, daun salam
Rasa: Manis-gurih dengan tekstur lembut
Keterangan: Gudeg biasanya disajikan dengan nasi, ayam opor, telur, dan sambal krecek.

2. Sate Maranggi (Purwakarta & Cianjur)

Suku Bangsa: Sunda
Provinsi: Jawa Barat
Bahan & Bumbu:
- Daging sapi atau kambing
- Bumbu marinasi: kecap manis, bawang putih, ketumbar, asam jawa
Rasa: Gurih, manis, dan sedikit asam
Keterangan: Sate ini dibakar di atas arang dan disajikan dengan lontong atau nasi hangat.

3. Rawon (Jawa Timur)

Suku Bangsa: Jawa
Provinsi: Jawa Timur
Bahan & Bumbu:
- Daging sapi
- Kluwek (bumbu khas yang memberi warna hitam)
- Bawang merah, bawang putih, kemiri, serai, daun jeruk
Rasa: Gurih, sedikit pedas, dan aroma khas kluwek
Keterangan: Biasanya disajikan dengan nasi, telur asin, tauge, dan sambal.

4. Nasi Liwet (Solo, Jawa Tengah)

Suku Bangsa: Jawa
Provinsi: Jawa Tengah
Bahan & Bumbu:
- Beras dimasak dengan santan
- Bawang merah, bawang putih, serai, daun salam
- Pelengkap: ayam suwir, telur, labu siam, sambal
Rasa: Gurih dan aromatik
Keterangan: Biasanya disajikan dalam kendil (panci tanah liat) untuk menjaga kehangatan.

5. Lontong Balap (Surabaya, Jawa Timur)

Suku Bangsa: Jawa
Provinsi: Jawa Timur
Bahan & Bumbu:
- Lontong
- Tauge
- Lentho (gorengan dari kacang tolo)
- Bumbu kecap dengan bawang goreng
Rasa: Gurih, manis, dan segar
Keterangan: Dinamakan "balap" karena dahulu penjualnya berlari-lari kecil saat membawa dagangan.

6. Soto Betawi (Jakarta)

Suku Bangsa: Betawi
Provinsi: DKI Jakarta
Bahan & Bumbu:
- Daging sapi atau jeroan
- Santan atau susu
- Bumbu: kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, serai
Rasa: Gurih, kaya rempah, dan sedikit manis
Keterangan: Disajikan dengan emping, tomat, daun bawang, dan sambal.

7. Kupat Tahu (Magelang, Jawa Tengah)

Suku Bangsa: Jawa
Provinsi: Jawa Tengah
Bahan & Bumbu:
- Ketupat
- Tauge
- Tahu goreng
- Bumbu kacang dengan kecap
Rasa: Gurih-manis dengan tekstur renyah
Keterangan: Makanan ini sering dijual sebagai sarapan pagi.

LATIHAN

Explore more at Quizizz.

BuSet April 13, 2025 Tags : Adat , LCCM